중국 최대 산양유 생산지 산시성, 시안 낙농업협회와 인터뷰

- 전국 양분유의 95% 이상이 산시성에서 생산 -

- 현재 양유 원료 부족, 수요 맞추기 위해 생산량 10배 가량 늘려야 -

□ 산시성 낙농업 현황

 ○ 주요 현황

  - 6월 13일에 개최된 중국 유업대회에 따르면 산시성의 원유와 산양유 생산량은 각각 전국 6위와 1위임.. 분유 생산량 전국 2위

  - 현재 산시성의 양 목장 중 1만 마리 규모의 목장은 1개, 1000마리 규모의 목장은 42개, 100마리 이상의 표준화 목장은 574개로 소규모 목장이 다수

자료원: 산시성유제품공업협회 2013년 업무총결산 보고

 ○ 양유산업

  - 산시성 생산의 유아용 산양분유가 중국 시장에서 차지하는 점유율은 독보적이며, 지난해 생산량 5만 톤,판매수익 60억 위안으로 전국 양분유의 95% 이상이 산시성에서 생산

  - 현재 산시성 조제분유 생산기업 19개 중 16개 기업이 산양분유를 생산함. 21개 양유제품 생산기업 중 5개 기업이 일반 양분유를 생산함.

  - 산양 사육개체 240만 마리, 연간 생산 산양유 40만 여 톤으로 사육개체와 생산판매량 전국 1위임. 시장점유율은 전국 85% 이상

  - 웨이난 시, 푸핑현, 바오지시, 셴양시, 시안시 하부현과 양링 시범구역을 중심으로 양유제품 생산기지를 형성함.

자료원: 中国乳业品协会(乳业品工业) 2004-2013년 刊

□ 산시성 주요 유제품 기업

 ○ 산시성 유제품 가공기업

  - 산시성 유제품 가공기업은 46개로 蒙牛, 伊利, 光明 등 전국의 주요 유제품 제조기업은 모두 산시성에 생산기지를 둠.

  - 2013년 말까지 산시성의 45개 낙농업 기업 주요 경영 수입은 155억5000만 위안으로 동기 대비 22.06% 증가함.

 ○ 산시성 양유기업

  - 中智林에서 발표한 소비자 선정 중국 10대 양분유 브랜드 6개가 산시성 기업

□ 시안낙농업협회 인터뷰

 ○ 시안낙농업협회를 방문해 비서장 王伟民과 산양유 생산기업 陕西蒋卫锁乳品有限公司의 총경리 蒋卫国와 산시성 양유산업과 관련해 인터뷰를 진행함.

  - 시안낙농업협회는 陕西蒋卫锁乳에 위치하며 蒋卫国는 총경리와 협회 부비서장을 겸함.

Q: 현재 산시성 양유산업에 대해 전문가의 입장에서 듣고자 함. 특히 양분유에 대한 관심이 높아지며 최근 매체를 통해 발표된 것과 같이 산시성은 산양유 생산량 1위로 주목받음.

A: 산시성에서는 양분유를 주로 생산하며 전국 연 생산량인 5만 톤의 95%를 산시성에서 생산함. 양분유의 경우, 중국브랜드 제품이 더 많으며 외국제품의 경우 중국의 양분유 수요가 크기 때문에 수입산 제품을 들여오는 실정임. 특히 산시성은 예전부터 양 사육이 많았으며 원자바오 총리가 푸핑현 양사육장을 방문해 “把小山羊做成大产业”을 언급한 후 더욱 주목받음.

Q: 陕西蒋卫锁乳品有限公司의 경우에는 자사 제품을 어떠한 경로로 판매하는가?

A: 산시성에 있는 대부분 기업은 자체 양사육장을 보유함. 자사의 경우 산시성에서 생산 및 가공해 현재 전국에 있는 가맹점을 통해 직접 판매함. 마트에 공급하지 않음. 주요 제품은 양분유로 가맹점은 전국에 400여 개가 있으며 인터넷을 통해서도 판매 중임.

Q: 판매하는 제품의 종류에는 어떠한 것이 있는가?

A: 양유의 경우 대부분 분유로 유통됨. 예전에 圣妃乳业에서 액체형 양유제품을 출시했으나 양유 특유의 냄새로 판매실적이 좋지 않았음. 또한, 분유 형태로 가공하면 양유 특유의 냄새가 나지 않으며 소화가 쉽고 필요한 영양성분을 추가하기가 용이함. 연령별에 따라 학생에게 필요한 영양소를 첨가한 학생용·노년층용 분유 등 다양한 제품을 출시함. 액체형일 경우 운송과 보존의 어려움이 있어 선호되지 않음.

Q: 양분유 산업에 있어서 문제점은 무엇이 있는가?

A: 현재 양유 원료가 절대적으로 부족한 상황임. 현재 시장수요를 고려한다면 1800만 마리의 양이 있어야 수요를 충족할 수 있지만 현재 180만 마리 정도로 10배 가량 증가해야 수요를 맞출 수 있음. 따라서 현재 飞鹤유업과 御宝유업이 20억을 합작해 사육장 건설에 투자하는 등 기업이 원료 문제를 해결하고자 여러 시도를 함. 한국업체가 큰 유제품기업에 투자한다면 원료의 생산에서 유통까지 다 잡을 기회라고 생각함.

Q: 원료가 부족한 이유에 관련 설비가 부족한 점도 원인으로 작용하는가? 현재 산시성 기업의 유제품 산업 설비는 어떠한가?

A: 2011년에서 올해 6월까지 생산량 2만 톤 이상의 공장이 5개 설립됐음. 또한, 현재 2개 공장이 건립 중에 있음. 시안시의 생산가능양유량은 하루 2500여 톤이지만, 현재 양 개체 수가 부족해 하루 500톤 생산이 가능함. 설비 수준은 국제적 수준이며 산시성 御宝유업의 경우 자체 설계한 살균과 생산 설비를 보유하고 있음.

Q: 현재 정부 지원 현황은 어떠한가?

A: 정부에서 양유 생산을 중요시하기 시작했지만 아직 구체적인 혜택을 받지는 못함. 대부분의 우대 정책은 우유산업에 집중됨. 하지만 양유를 우유처럼 보급하는 방향으로 발전하며 최근 농업부에서 양 사육에 대한 보조금 정책, 목축접종비, 농업 보험에 우대 정책을 발표하기도 했음.

Q: 산시성에서 해외로 양유제품을 수출하기도 하는가?

A: 현재 산시성 양분유는 1년에 총 1000~2000톤이 수출되며 주요 수출국은 대만, 동남아, 유럽 등임.

Q: 양유가 조명되는 이유를 전문가의 입장에서 듣고 싶다.

A: 우유의 경우에는 멜라닌 분유, 뉴질랜드 박테리아 분유 사태 등으로 신뢰도가 낮고 소비자의 불안감이 큰 상태임. 그러나 양유는 현재 원료가 공업화 생산되지 않고 개인의 소규모 생산이기 때문에 양의 사료에 첨가제를 추가하지 않은 친환경 안전 원료라고 할 수 있음. 영양과 안전성을 동시에 갖추고 있기에 앞으로 가능성이 높은 산업이라고 생각함.

□ 시사점

 ○ 산시성은 양유생산 주요 지역으로 중국 양분유 90% 이상을 생산하지만 현재 수요 증가를 따라가지 못하며 다수 농가의 소규모 운영으로 생산량 부족 현상에 있음.

 ○ 양유는 신선우유 생산량의 4.5%에 불과하지만 영양 성분의 우수성과 안전성을 통해 소비자의 관심이 높아지며 특히 양분유의 시장 전망이 밝음.

  - 양분유는 모유와 성분이 가장 유사하며 영양소가 풍부해 고급 분유로 인식됨. 또한, 우유제품의 잇따른 안전 문제로 대체재로 각광을 받음.

  - 박테리아 분유사태로 수입제품 1위인 네덜란드산 제품의 선호도가 낮아졌으며 ‘단독 두 자녀’ 정책이 시행돼 분유시장이 호조세를 보임. 또한, 한국 분유 인지도 향상으로 우리 제품의 진출에 긍정적 신호로 작용함.

  - 2014년 ‘해외 영·유아용 조제분유 생산기업 등록제도’ 시행으로 사전 준비와 철저한 분석을 통한 준비된 진출이 필요함.

 ○ 양분유는 유아용 조제분유 이외에도 건강을 생각하는 노년층, 학생을 위한 제품 또한 판매되며 소비자에게 영양성분의 우수성을 인정받음.

자료원: 陕西日报, 中国乳品产业网, 新华网, 陕西省乳品工业协会, 中智林监测数据, 西安乳业协会, KOTRA 시안 무역관 자료 종합