- 2019년 일본 내 타피오카 음료 소비량은 5.5억잔 -
- 2019년 타피오카 수입규모는 16,772톤으로 역대 최대기록 -

□상품명, HS Code(6단위) 

  ㅇ HS CODE : 1903.00

    - 세부설명 : 타피오카 및 전분으로 조제한 타피오카 대용물(플레이크상ㆍ낟알상ㆍ진주상ㆍ무거리상 기타 이와 유사한 모양의 것에 한함)

□ 시장동향

   ㅇ 타피오카는 동남아, 남미 등 열대지역에서 재배되는 ‘카사바라라’는 뿌리식물에서 추출한 녹말임. 일본 내 수입되는 타피오카는 대부분 밀크티 등 디저트 재료로 활용됨.

  ㅇ 일본 재무성 무역통계에 따르면, 2019년 일본이 수입한 타피오카의 양은 16,772톤에 달함.
    - 닛케이 X 트렌드는 동일 통계의 2019년 1월~7월간 수입된 타피오카 6,270톤을 타피오카 음료 한잔에 포함되는 타피오카의 양(25~30g)으로 나누는 방식으로 일본 내 타피오카 시장규모를 계산한 결과, 2019년 1~7월 간 최소 2억잔의 타피오카 음료가 판매된 것으로 발표함.
    - 동일한 방식으로 2019년 연간 타피오카 음료 판매량을 추산하면 최소 5.5억잔의 타피오카 음료가 판매되었음을 유추할 수 있음.

일본 내 타피오카 음료 판매량 추이 

 자료 : 일본 재무성,닛케이 X 트렌드, 후쿠오카 무역관 자료 종합

  ㅇ 도쿄상공리서치에 따르면, 2019년 8월 기준 일본 내 타피오카 관련 사업을 영위하는 기업 수는 60개사로, 동년 3월 대비 2배 가까이 증가하였음.

일본 내 타피오카 음료 기업 수 추이

자료 : 도쿄상공리서치

□ 최근 10년간 수입 규모 및 동향

  ㅇ 일본의 타피오카 수입액은 2019년 5,753만달러로 역대 최대 수치를 기록하였음.
    - 일각에서는 올해부터 코로나19 확산과 타피오카 인기 저하에 따른 유행의 끝을 지적하고 있으나, 수입액을 놓고 보면 일본의 2020년 1월~4월의 타피오카 수입액은 1,026.7만 달러로, 코로나19가 확산되는 상황 속에서도 전년동기 237.4만 달러 대비 증가하였음을 확인할 수 있음.

일본 타피오카 수입금액(단위 : 만 USD)

자료 : Global Trade Atlas

  ㅇ 세계 무역 통계정보 사이트 Global Trade Atlas에 따르면 일본의 타피오카 주요 수입국은 대만, 중국, 태국 등으로, 그 외의 동남아, 서남아지역에서도 일부 수입을 하고 있음.
    - 한편, 한국 관세청에 따르면 2019년 이전에는 한국의 대 일본 수출규모는 미미하였으나, 2019년에는 약 6만불의 수출실적을 달성하였음.

2019년 국가별 타피오카 수입규모 및 비율(단위 : 만 USD)

자료 : Global Trade Atlas

□ 관세율, 규제 등

  ㅇ 기본 관세율: 16%
    - WTO협정관세율 적용 시 : 9.6%
    - TPP11(싱가포르, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 필리핀, 베트남, 호주 등) : 무관세,
    - 미국 : 무관세
    - 인도, 페루, 몽골 : 각각 0.9%, 0.9%, 3.6%

  ㅇ 규제
    - (식품수입신고서 제출 의무) 수입자는 식품위생법 제 3조에 따라 식품 등 수입하려는 물품의 원재료 표, 제조공정 표 등을 제조업자 등으로부터 입수하여 수입 대상 식품이 식품위생법에 부합하는지 확인할 필요가 있음. 특히 일본에 식품, 식품첨가물, 식품용 기구, 용기 포장 등을 판매할 목적으로 수입할 경우, 수입 시 마다 식품수입신고서를 검역소에 제출해야 함.
    - (방사선 조사에 의한 살균 불인정) 특히, 일본에서는 감자를 제외한 식품에 대해 방사선조사에 의한 살균을 인정하지 않음. 특히, 물품을 중국에서 수입할 경우 살균 공정 과정에서 방사선조사에 의한 살균을 행하지 않았다는 제조업자의 확인자료(문서 등)을 준비할 필요가 있음.
    - (냉동 타피오카) 냉동 타피오카의 경우 냉동식품으로 분류되는 경우가 있음. 냉동식품으로 타피오카를 수입할 경우 식품 일반 규격 기준과 냉동식품 규격 기준(제조 기준, 보존 기준 등)을 충족한 상태에서 성분규격검사 등이 필요함. 또한, 운송 시 온도 관리 등도 필요하기 때문에 냉동식품의 보존 기준을 충족시키는 운송 방법을 고려해야 함.

□  유통구조

  ㅇ 수입업체
    - 일본 내 타피오카 붐에 따라 타피오카를 전문적으로 수입하는 상사 외에도 유통업, 프랜차이즈 등 다양한 업계에서도 타피오카를 직접적으로 수입하고 있음. 또한 일본 국내에 반입된 타피오카는 1차벤더 등을 통해 도소매 유통망에 유통하거나 직접 프랜차이즈 등에 납품하는 경우가 많음.

  ㅇ 수입형태
    - 수입 타피오카는 대부분 건조 냉동포장 또는 진공포장 형태로 수입되며, 일부에서는 건조시키지 않은 인스턴트형 타피오카를 수입하는 경우도 있음.

□ 주요 기업 경쟁동향

  ㅇ 일본 내 타피오카 프랜차이즈는 대부분 대만 국적 브랜드가 많으나 일본 브랜드 등 다양함. 
    - 공차 코리아가 운영하는 일본 공차의 매장이 가장 많음. 한국 브랜드인 흑화당은 흑당 버블티 제품을 앞세워 2019년 일본에 진출하였으며 현재 일본 도쿄, 오사카, 후쿠오카 지역에 4개 점포를 운영하고 있음.  

일본 내 주요 버블티 브랜드(점포수 10개 이상)

□  시사점

  ㅇ 코로나19가 확산되어가는 상황속에서도 일본의 타피오카 수입은 전년 동기 대비 증가세를 보이고 있음.

    - 과거 1차 및 2차 타피오카 붐에 이은 3번째 타피오카 붐은 이전과 비교하였을 때 장기간 동안 지속되고 있으며, 이에 따라 일본은 타피오카 음료의 주요 소비시장이 되고 있음.

    - 대만 언론 중앙통신사에 의하면, 일본 내 타피오카 붐에 따라 대만 내 타피오카 제조업자들도 일본 시장에서 고가로 판매되는 타피오카의 생산에 열을 올리고 있는 것으로 나타남.
     - 2019년 대만대외무역발전협회 TAITRA 관계자 Petty Yen는 2019년 10월 대만-일본 타피오카상담회에 현장에서 진행된 닛케이 신문과의 인터뷰에서 “일본의 타피오카붐은 절정기를 지나 새로운 라이프스타일의 하나로 정착하려 하고 있다”고 답변하였음. 특히 천연색소등을 활용한 컬러 타피오카나 건강보조성분을 첨가한 웰빙 타피오카 등 차별화된 상품이 일본 바이어의 눈길을 끌었다고 함.

  ㅇ 그러나, 코로나19 사태가 장기화되고 있는 만큼, 향후 소비 위축에 의한 시장 침체 가능성도 배제할 수 없음. 따라서 일본 시장에 진출하려는 기업은 코로나19에 따른 시장동향, 수입규제정보 등을 숙지하고 면밀히 분석할 필요가 있을 것임.

자료 : 일본 재무성, 닛케이 X 트렌드, 도쿄상공리서치, Global Trade Atlas, 일본 관세청, TAITRA, 일본 후쿠오카 무역관 자료 종합