작성일자: 2013.11.19

작성자: 파리 무역관 황란서 차장(france@kotra.or.kr)

 

 

1. 시장 개요

 

□ 프랑스 유아용 식품 시장 현황 개요

 

* 유아용 쌀과자 식품으로만의 프랑스 시장 수요동향 자료는 전무하여 전체적인 유아용 식품시장 현황을 조사함.

 

 ○ 최근 발표된 프랑스 유아용 시장 관련한 보고 자료(Needdoc.co)에 의하면, 2011년 7월과 비교하여 2012년에는 유아용 가공식품의 전체 수요동향 (슈퍼마켓 판매 기준) 저하가 있었다고 함.

 

 ○ 2013년 프랑스 유아용 식품 산업의 전체 매출액 937 1백만 유로를 기록하였으나, 전반적으로 2008년 이후 지속적인 하강세를 보이며 2013년 상반기까지 전반적인 하강세를 보이고 있음.

 

 ○ 이러한 하강세는 물량 면으로 3.9%, 금액 면으로 3.5%의 감소율을 기록, 유아용 식품 굴지의 브랜드 산업인Bledina, Nestle, Gugoz 등의 대형 그룹조차 일반 유아용 소비자들이 구매를 잘 하지 않는 것에 대해 틀어져 있다고 함.

 

 ○ 이러한 하강세 현상에 대한 원인 중 하나는 모유수유 수요증가, 홈메이드 식품 선호도 급증으로 가공식품의소비가 줄어든것임.

 

 ○ 이에 따라 소비자의 구매 수요에 대한 위협을 느낀 유아용 식품 가공식품계는 어린이용 나이 단계별로 유아의 기능성 식품 개발과 같은 제품 개발에 박차를 가하기 시작, Bio 식품분야 개발, 판매시장 확대(예. 약국 → 슈퍼마켓으로 매장 확대), 바이오 식품 전문대 신설 등, 유아용 영양식품 발전의 발판을 마련한 계기가 되었음.

 

 ○ 2009년과 2010년 사이 아주 미세한 상승률 이후, 계속되는 하강세 결과 2011년은 프랑스 정부도 국가 차원에서 유아용 식품 재정비 필요성 요구, 제조 생산 비상사태 유발로 우선적으로 유아용 우유와 이유식 및 보충 식품 규정에 대한 영양학적 재정비 발표 등 유아용 식품이 사회적 이슈가 되기 시작함.

 

 ○ 관련 업체들은 포장 재정비, 영양검사 및 구성분 테스트를 재실시하고, 유아의 나이별 식품에 대한 구분 및 나이 규정을 재정비하기 시작하였음.

  - 예를 들어, 식품 자료를 재분석하여 각 제품에 사용된 구성 재료를 자연식에 근접하도록 재구성하는 등 세부적인 분석, 생산 및 제조하는 규정 확립

 

 ○ 특히, 유아용 우유(분유)의 대형 유통 판매점의 매출액은 578백만 유로를 기록하였는데, 이는 전체 유아용 식품 판매의 60%를 차지하는 비율임.

 

 ○ 이들 판매 브랜드별 순위로 보면, Bledina, Nestle, Hipp, Vitagermine으로 향후 판매율 상승을 기대하고 있다고 함.

 

 ○ 2008년 이후 지속되는 프랑스 유아용 식품 하강세는 2012년 930 백만 유로의 매출액 기록으로 현상 유지를 하는 듯 했으나, 다시 세계 경제 위기, 유아 보모들의 홈메이드 식품 선호 급증, 모유수유 유행 등으로 매출액이 하락함.

 

 ○ 이와 더불어 실질적으로는 출산율 저하 또한 크게 한몫을 하고는 있다고 하나, 유아용 식품의 최근 늘어난 멀티 브랜드의 너무 다양한 제품 생산과 품목별 분산 현상을 가져와 각 제품, 각 브랜드별 자체도 판매 분산으로 자가 경쟁률이 심한 현상 역시 매출액 부진 원인에 한 몫을 한다고 분석되고 있음.

 

 ○ 그러나, 이들 멀티 브랜드 중에서 최상의 브랜드 제품인 Bledina, Nestle 두 개 사 제품의 경우 이러한 위기에 큰 영향을 받지 않은 것으로 조사되는데 이들의 경우, 제품마다 다양한 맛 개발과 나이 구분(1e Age-2ND Age 나이)를 명확하게 구분한 우유 제품을 선보이면서 지속적인 개발 및 마케팅으로 시장을 유지하는 것으로 평가됨.

 

□ 브랜드별 제품 동향

 

 ○ 아래 유아용 식품(신생아: 12개월까지) 전체 판매율을 비교해보면, Bledina가 전체 판매의 53%를 차지, Nestle는 29.3%, 기타 10.4%, MDD(각 대형 유통 자가 브랜드 제품) 0.4%, Hipp(일반 슈퍼마켓 및 상점 판매 제품) 2.7% 기타 브랜드(멀티 브랜드 및 수입 제품 포함) 10.4%임.

 

 ○ 이에, 프랑스의 경우 유아용 식품은 브랜드 위주 시장으로 인지도가 없는 경우 전혀 시장점유율이 없다는 특징을 확인할 수 있음.

자료원 :유아용우유 판매 2012년프랑스 통계청 자료

 

 ○ 프랑스에서 유아용 식품이라면 신생아에서 5~6개월 이유식 나이까지의 분유 혹은 우유만을 의미함. 이유는 이들 규정에 이 1st~2nd Age 나이 시기의 판매 식품으로 분유나 우유 이외의 다른 식품은 유아용 식품 카테고리에 해당되지 않기 때문임.

 

 ○ 이는 프랑스 유아 식품 특성을 일괄하는 내용으로, 1~2기의 유아용 나이인 5~12개월까지 아주 철저하게 우유만이 허용되는 시장으로, 유아용 식품에 있어 절대적으로 우유 혹은 모유를 고집, 추가 식품은 규정상에도 허용이 안 되는 것으로 이들 사고방식이나 사회적인 현상에도 전혀 존재하지 않음을 표시하는 것으로 확인되고 있음.

 

 ○ 프랑스에 어린이 간식 식품이 존재하지 않는 현상은 이러한 프랑스 시장 특성이나 공식 규정상으로 명백하게 나타나고 있으며 현지 판매 시장 현황을 통하여 확인 되고 있음.

 

□ Bledina/ Gallia/ Guigoz/ Nestle/ Milumel 브랜드별 제품 분석

 

 ○ 프랑스에서 인정받는 유아용 브랜드의 우유 제품 종류와 그 분석 및 특성과 가격을 정리함.

 

- 6~12개월 용 - 900ml - 13.60유로	- 6~12개월 용 - 6 x 500ml - 8.50유로	- 5~12개월 용 - 900g - Confort/Premium /Bifidus추가 - 16.50유로	- 5~12개월 용 - 900g - Calisma 추가 - 17.80유로
- 6~12개월 용 - 900g - Digest Premium - 17.80유로	- 5~12개월 용 - 900g - 14.60유로	- 5~12개월 용 - 6 x 50cl - 0.80유로	- 5~12개월 용 - 800g -15.60유로
- 5~12개월 용 -800g -16.30유로 - Confort	- 5~12개월 용 -4x50cl - 058유로 - Confort	- 6~12개월 용 -900g - 14.99유로	- 5~12개월 용 -900g - 12.50유로
- 6~12개월 용 - 900g - 21.40유로	- 6~12개월 용 - 800g - 17.80유로	- 6~12개월 용 - 900g - 17.80유로	- 6~12개월 용 - 900g - 16.80유로
- 6~12개월 용 - 900g -21.40유로	- 6~12개월 용 -800g -12.90유로

 

□ 유아용 비스킷 혹은 간식 및 후식(Baby Buiscuit & Desert)

   * 프랑스에서 유일하게 유아용 식품으로 허용된 식품을 중심으로 조사함.

 

 ○ 주로 유제품 형태로 유아용 본식인 우유 제품 외에 추가 식품으로 허용된 것 역시 유제품 위주로 현재 프랑스 시장에 유아용 간식 혹은 추가 식품으로 소개 된 것은 아래와 같이 일부 제품만이 존재함.

 

 ○ 하기와 같이 쌀이 사용된 제품이 검색되기는 하나, 이는 비스킷 형태가 아닌 후식 형태로 크림 혹은 요구르트와 같은 묽은 액체 형태의 후식용임.

 

- 12개월 후 아동에게 허용되는 것으로 제품 포장에 명시되어 있음.   - 우유에 쌀을 넣어 만든 디저트류임   - 가격: 4.59유로

 

 ○ 비스킷으로 손가락 모양과 유사한 것으로 유일하게 검색되는 것으로, 곡류 및 Cacao를 함유한 것임.

 

- 10개월 이후 아동에게 허용   - 가격: 1.89유로/120g

 

 ○ 프랑스 시장에서 간식이라는 개념은 어린이 식습관과 건강을 해친다는 것이 상식이므로 시간을 정해 놓고 아침 10시~점심시간 전, 오후 4시~저녁식사 전, 이렇게 2회로 엄격한 시간을 정해놓고 간식을 배급하고 있기 때문에(학교나 유아원이나 탁아소 등 이 시간을 지키는 것은 공식 규정임) 규칙적인 식사와 규정된 시간의 간식 이외의 식품은 거의 볼 수가 없음.

 

 ○ 아래 비스킷 제품 포장은 현재처럼 유아용 비스킷 종류가 엄격한 식품 규제 하에서 컨트롤을 받기 전의 제품으로 1930~1950년 사이 Bledina 그리고 프랑스 최초의 비스킷 창조사인 LU사(Lefevre 브랜드)의 유아용 비스킷 제품의 몇 가지 예이나, 현재는 판매되고 있지 않거나 규정에 의해 재평가된 개발 제품으로 변형되어 판매되고 있음.

 

6.95유로

3.44유로

3.80유로

 

 ○ 변형된 신규 규정 컨트롤 하에 영양학적으로 성분 분석 허가 이후 재개발하여 판매되고 있는 제품의 예

  - 유일하게 4~6개월 이후, 허가된 곡류이며 ‘나의 첫 곡류’라는 제목의 가루 형태의 제품으로 우유와 혼합하여 먹을 수 있게 되어 있음.(비스킷 형태는 아님.)

  - 카카오 가루로 유아의 혀의 맛 개발을 위한 용임. 전체 제품 무게 허용은 0.42kg으로 포장 무게 포함으로 허용된다고 표시되어 있음. 무게의 경우 어린이 소화와 관계되는 것으로 허용된 우유 외 추가 곡류 혹은 다른 채소나 과일의 경우, 이러한 유아 위장의 보호를 위해 철저하게 무게 조정을 하도록 규정하고 있기 때문임.

 

3.80유로(15.20유로/1kg)

3.99유로

 

□ 유아용 식품 포장 규정

 

 ○ 모든 프랑스 시장에 판매되는 유아용 식품에는 다음과 같이 포함물의 성분, 각 구성물의 영양학적 분석을 표시하도록 규정되어 있고, 아동 연령에 따라 수량 혹은 무게(g)를 표시하여 사용량을 표기하도록 규정되어 있음

 

 ○ 아래 포장 사진은 Bledina 브랜드에서 판매되는 유일한 쌀가루 제품의 상품으로, 우유에 첨가하여 혼합할 수 있는 곡류식품으로 판매되고 있음.

 

포장의 예

 

 

  - 포장의 한 면은 유아의 연령별로 우유에 섞어 줄 때 사용해야 하는 용법과 용량(g) 표시, 그리고 이를 사용할 때 발생되는 칼로리(kcal) 및 혼합 비율의 물 양 조절과 그 방법을 자세하게 설명한 것

  - 다른 면은 쌀을 위주로 한 이 곡류의 비타민 혹은 다른 영양소 추가에 대한 디테일 성분, 출처 및 전체 포장의 무게(250g) 표시

 

 ○ 이와 같이 프랑스 유아용 식품 판매 시장은 철저하게 어린이용 식품 규정에 준해야 하는 것으로 본식인 분유나 우유에 혼합할 경우에도 아동의 연령과 용량 등을 준수하도록 규정하고 있는데, 이는 신생아부터 어린이 건강을 철저하게 관리하여야 전체 국민 건강이 유지된다는 프랑스 정부 방침의 일환임.

 

□ 쌀 혼합 혹은 기타 곡류가 혼합된 유아용 비스킷 및 추가 식품 종류

 

 ○ 프랑스는 2013년 4월, 프랑스 모노프리 (Monoprix)라는 대형 유통 슈퍼마켓 체인에 판매가 허가된 유아용 비스킷류가 판매되고 있음.

 

 ○ 이 제품은 라는 유아복 전문 브랜드에서 동일 브랜드로 개발, 첫 판매 시도한 Cereal Bar 제품 시리즈임.

 

 ○ 이 중 현재 2가지 맛만(여러가지 붉은 과일 맛을 종합한 맛과 Raspberry 맛) 판매 중 이라고 조사됨.
 

종류별 성분 및.가격	제품동향
-브랜드 -Bar (붉은 과일 종합 &  Raspberry/ 한 개 30g/1.29유로 * 10개월 이후의 유아에게만 허용된다고 규정 되어 있음
- 브랜드 - Myam (미얌) Mini Galette 50g (사과+현미 쌀) + Bio주스 한겹 입혀작은 둥근 원형 크기의 바싹 비싹한 비스킷: 8개월 이후에 만 허용 : 아몬드 및 호박씨를 잘게 갈아 혼합한걱도 있음. - Myam (미얌) 옥수수가루 Galette 15g - 12개월/이후에만 허용인 치즈맛 추가+ 당근 맛 (자연 & Bio 식품 발췌로 규정 허가 받은 자료 허용한도 임)

 

2. 유통구조

* 유통을 위한 규정 준수를 중심으로 조사

 

□ 영양 기준 관련 제조 생산 규정

 

 ○ 프랑스에서 생산, 제조되는 혹은 판매되는 모든 유아용 식품은 생산업체가 원료 선정 과정에서부터 규격화된 범위의 원료를 사용해야 한다는 규정이 있음.

 

 ○ 생산 원칙 또한 자연식품, 특히 유아용으로 제조되어야 하는 채소나 과일의 경우는 절대적으로 농약이 사용되지 않은 재배여야 한다는 규정이 있음.

 

 ○ 생산 과정과 원료 선정에 있어서도 특별한 규정이 있는데, 이 중에서 쌀을 포함한 곡류 사용 그리고 추가 채소 혼합의 경우 숙지해야 하는 부분은 프랑스의 유아용 식품에 사용되는 모든 밀가루나 곡류에 대하여 Carbone Free, Gluten Free의 규정이 있음을 제품에 명기해야 한다는 것임.

  - Carbone Free, Gluten Free 표시가 포장에 반드시 표기되어야 하며 이 분석의 Frre 인증은 공식기관의 검필을 통해 인증받은 것이어야 함.

* 프랑스 뿐 아니라 전 세계적으로 유아용 식품에는 다음과 같은 코드를 존중 하도록 규정되어 있음.

 

□ 프랑스 유아용 식품 (분유-우유)에 대한 생산-제조 규정

* 프랑스 시장에서 판매되는 우유는 다음과 같은 아동의 연령대별 육아법에 의거한 의학 및 과학적 근거를 기준으로 각 제조사들이 이에 준하여 제조 생산, 판매해야 되는 보건부 산하 식품 규정이 있어 아래와 같이 정리함.

* 이는 앞으로 프랑스 시장 공급 유통을 전략하기 위해 마케팅 기본으로 준수해야 하는 코드로서 필수 유통구조 사항임.

 

 ○ 프랑스 시장의 유아용 식품과 관련하여, 이들의 제조-생산업체에게 국가에서 유아의 건강을 위해 아주 엄격하게 규정을 하는 항목이므로 모든 프랑스에 판매되는 우유 및 추가 식품 가공업체들에게 해당되는 사항임.

 

 ○ 프랑스에서는 식품이나 의약품 규정을 철저하게 규제하는 편으로, 식품 중에서도 특히 유아용 식품에 대한 아래와 같은 세부적인 규정이 정해져 있기 때문에 프랑스에 유아용 식품을 공급하기 전에 이 규정에 대해 숙지해야 할 필요가 있다고 판단됨.

 

□ 규정 항목

 

 ○ 신생아, 4~6개월까지는 우유 제품 위주, 4개월 전에는 절대로 다른 다양한 식품 시도를 하지 말고 6개월 이후 보충식을 하도록 권고하고 있음.

 

 ○ 가장 이상적인 것은 모유수유로 모유를 먹는 아이는 6개월 전에 다른 다양한 식품이 불필요하다는 언급 또한 명시되어 있음.

 

 ○ 분유 섭취는 모유를 섭취하지 못하는 아이 혹은 모유가 충분치 않은 아이의 경우만이 해당되는 사항이라고 언급함.

 

* 신생아에서 4~6개월까지를 1st Age로 규정, 유제품 혹은 신생아용 식품

* 4~6개월~12개월까지를 2nd Age로 규정, 유제품 및 다음 단계의 유아용 식품

* 10~12개월~3세까지를 3rd Age로 규정, 성장 발육용 유제품과 어린이용 준비 식품 보충함.

 

 ○ 6개월 이후 유아가 필요한 영양 식품

  - 유아식품 생산 제조 업체가 반드시 지켜야 할 규정으로 모유나 우유를 섭취하는 충분한 나이가 지난 4~6개월의 아이에게 주어도 좋다고 되어 있는 식품

 

 ○ 4~6개월~12개월

* 4개월 전에는 모유나 분유 이외의 것을 절대 추가로 주지 말라는 규정이 있어 그 이후의 나이에 관한 것만 정리함.

  - 우유

   · 210ml x 4회, 180ml x 5회 아이에 따라, 30ml의 물 양에 1숫갈의 분유량 기준

  - 채소

   · 5개월까지는 서둘러 줄 필요가 없으며, 5~6개월부터 시작하고, 하루 중에는 점심부터 시작,

   · 처음에는 야채 삶은 물을 물 대신 사용하고 분유량은 아이의 개월 수 정량과 동일하게, 천천히 야채 삶아 간 것을 보충, 2주부터는 야채즙을 포함하여 우유와 함께 섞어, 된 상태의 스프로 주기 시작

 

 ○ 5~10개월

  - 야채 속에 적은 양의 감자를 포함하여 하루 한 가지의 녹색채소 사용을 추천, 이는 아이가 특별한 채소의 맛을 구분하여 스스로 익히기 위한 것으로 아이의 미각 발달을 돕는 데 필요

  - 푸른 채소에 다음과 같은 채소의 혼합은 허용: 감자, 당근, 줄기콩, 완두콩,시금치, 호박(씨와 껍질 제거) 늙은 호박, 파 흰 부분만 사용 가능

  - 변비일 경우 당근의 양을 줄임

  - 또한 냄새가 강한 채소 및 섬유질이 많은 채소는 피할 것

예) 양배추, 샐러리, 무, 양파, 파의 파란부분, 토마토, 우엉, 아티쇼, 가지, 파슬리

  - 농약을 치지 않은 신선한 채소를 사용할 것 혹은 같은 조건일 경우는 신선한 채소대신 냉동 채소 대체 가능

  - 과일

   · 점심이나 오후용으로 우유병 준비와 함께 추가, 단 채소를 먼저 시작하고, 과일은 시간을 두고 사용, 단맛에 익숙한 혀는 채소 맛을 거부할 위험이 있기 때문임.

   · 키위와 같은 과일은 알레르기 유발 가능, 1년 이하 아동의 경우는 피하는 것이 좋고 과일 역시 한 가지 과일을 하루 1회 추가할 것, 이또한 아이가 그 과일에 대한 확실한 맛을 알기 위한 것임

  - 밀가루, 전분 및 기타 곡류

   · 1ST Age인 4개월에 작은 티스푼으로 2스푼 첨가 가능, Glutenm 과 Carbone Free 여야 하며 각 어린이의 입맛이나 상태에 따라 조정 되어야 함.

 

 ○ 5~7개월 용 식사

  - 아침식사

   · 2nd Age 240ml 분유(8스푼) (30ml anf + 1스푼 대비) 250ml 물 우유 + 큰 수프용 1스푼 곡류 및 밀가루 추가 가능이나 역시 Gluten, Carbon Free

  - 점심식사

   · 5~6개월 아이에 따라 야채즙(소금 무첨가) 적용, 10~20g 고기 간 것(돼지고기, 햄, 창자 부분 제외) 작은 티스푼 2~4회 정도 추가 가능

   · 여기에 신선한 과일, 설탕 넣지 않고, 잘 익은 것으로 집에서 조리한 것으로 삶아 간 것 추가 가능

   · 가공식품 선정일 경우, 130g용 야채+ 고기 하나와 야채 130g을 적용할 수 있으나, 가공식품의 경우 아이가 다 끝내지 않아도 걱정할 필요가 없고, 아이의 입맛이나 요청에 따라 정해진 용량보다 적게 주어도 됨.

  - 간식 16시

   · 아이에 따라 240ml가 부족한경우, 16시 시간을 정해놓고 주는 것이 아이 식습관 및 위나 체질 세포의 습관 양육에 절대 필요함.

   · 유아용 유제품, 요구르트 혹은 낮에 해놓은 과일 간 것을 추가 식품으로, 간식을 주어도 됨.

  - 저녁식사

   · 모유일 경우 모유만으로 충분하나, 분유의 경우, 5숫가락 분유와 Gluten없는 전분을 섞어 과일 삶아 갈아놓은 것과 함께 적용.

 

 ○ 7-8개월용

  - 아침식사

   · 모유 혹은 2nd Age 식사 적용, 5~8개월과 동일

   · 이 시기의 나이에는 과일 주스를 아침식사에 추가 가능하나, 과일의 경우 절대적으로 신선한 과일즙을 주고, 곡류의 경우 Gluten과 Carbon Free를 존중해야 함.

  - 점심식사

   · 야채즙 추가 가능, 집에서 만들 경우 야채에 작은 티스푼만큼의 기름 추가, 끓일 때 적용해도 됨. 기름의 종류 선택 가능(신선한 버터, 옥수수, 해바라기, 유채, 올리브, 혹은 호두유)

   · 고기를 삶아서 간 것, 돼지 종류는 제외, 작은 티스푼 4회 정도 추가, 혹은 생선 삶아 간 것20g(신선한 것 혹은 냉동도 좋으나 기름에 튀긴 것은 금물) 추가 적용함.

   · 가공식품을 이용할 경우 200g짜리 고기+채소와 130g짜리 과일을 주어도 되나 역시 아이의 상태 혹은 입맛에 따라 조정할 필요가 있음.

  - 16시 간식

   · 어린이용 유제품을(요구르트(Petit Swiss), 크림 디저트 등)선택을 선호, 고단백은 피하고 철분, 산성 유성분, 비타민이 풍부한 유아용 특별 유제품 간식을 선별해서 적용할 것

   · 이시기에 간식으로 비스킷을 주는 것은 허용되나, 제품 선정에 유의, 잘 녹은 유아용 특별 비스킷 혹은 빵조각을 주어도 무방

  - 저녁식사

   · 모유의 경우 추가 식품이 필요없으나, 가공식품을 선정할 경우, 2nd Age 식사 적용에 야채 스프에 약간의 치즈를 갈아서 넣어도 무방, 후식으로 잘 익고 신선한 과일로 삶아 갈아서 만든 홈메이드즙을 주는 것 추천

 

 ○ 9-12개월

  - 아침식사: 2nd Age와 동일

  - 점심

   · 홈메이드 야채 스프(소금 추가 불필요), 한 가지 야채만을 선정하여 유아의 미각 발달에 도움

   · 예를 들어 푸른 채소 줄기콩, 완두콩, 시금치, 호박, 파, 앤디브, 당근, 늙은호박, 토마토, 아티쇼, 가지, 샐러리, 파슬리, 브로콜리, 피망, 붉은무등

   · 냉동 야채도 사용가능하나 농약을 사용해서 재배한 것이 아닌 채소로 냉동한 증명이 있는 경우 가능함.

   · 고기 역시 돼지고기 및 내장은 피하고, 삶아서 간 것 4스푼 추가, 혹은 20g의 생선을 삶아 간 것 추가

   · 과일 삶아 간 것 디저트로 추가

   · 이 때 중요한 것은 어린이가 혼자 숟가락질을 하기 시작하고 무엇이든 손으로 만지기를 원하기 때문에 접시에 식사를 준비 어린이가 손으로 집어서 먹을 수 있도록 준비할 것

   · 예를 들어 모두 즙으로 가는 것보다 알맹이가 있도록 야채 삶은 것 몇 개정도 그대로 접시에 담아 아이가 집어서 먹도록 할 것

  - 16시 식사(간식)

   · 역시 유제품 디저트 혹은 요구르트

   · 이 시기의 나이에 비스킷을 주는 것 허용, 대신 비스킷이 규정 하에 제조된 것으로 손가락 모양 혹은 혀 모양의 것 추천, 빵 조각 허용

  - 저녁식사

   · 이 시기에 곡류 및 채소 추가에 보충하여 알맹이가 씹히는 것, 국수,파스타, 타피오카같은 것을 주기 시작하는 것 허용

 

 ○ 1년 이상의 유아용 식사

  - 500~800ml 우유+ 추가 프로테인 허용(고기, 생선, 계란)

  - 이 시기에는 버터를 빵에 발라주어도 됨.

  - 야채나 채소를 갈지 않고 주는 것 시작

  - 이 시기에 설탕 추가 허용이나 직접 단 것을 주는 것은 금지, 과당으로 변하는 식품인 곡류를 식사로 줄 수 있으나, 직접 식사 이외에 간식으로 주는 것을 습관으로 들이지말 것

  - 특히 이 시기는(1~2년) 자연적인 발달 현상으로 식사 투정 및 입맛에 맞는 것만 찾는 시기인만큼 부모는 어린이의 변덕을 허용하지 말고 하루 4끼 식사 습관을 꼭 지키도록 하고 그외 간식 습관을 절대 허용하지말 것

  - 또한 중요한 것은 음료수로 단 것, 소다류같은 것을 절대 맛보게 하지말 것

  - 3년째는 유아의 새로운 입맛을 개발해야 하는 시기로, 조심스레 새로운 다양한 식품을 제사 아이의 미각을발달시켜야 하는 중요한 시기임.

  - 왜냐하면 3세 때는 아이들이 새로운 것을 맛보는 것에 대한 공포 발달 시점으로 평생의 식습관을 키우는 가장 중요한 시기이기 때문임.

 

 ○ 기타 비타민 복용시기

  - 모유를 먹지않고 자란 아이는 꼭 Vitamin D를 추가로 복용시켜야 함.

  - Vitamine K, Fluor(불소)의 추가 복용 이시기에 잊지 말 것, 비타민K의 경우, 혈액의 침전, 응고를 조정하는 영양소로 모유육아가 아닌 경우 의사의 지시에 따라 적정량 적정시기에 우유에 추가할 것

* 아래 필요 비타민 최소한 복용 표시

 

 ○ 알레르기

  - 보통 알레르기는 가족 유전력에서 기인하나, 특별한 알레르기는 반드시 체크해 줄 것, 예를 들어 땅콩 계란, 껍질이나 털이 난 과일 등에 대한 치명적인 경우, 엄마의 예로 짐작이 가능하나 미리 점검할 것

  - 우유 알레르기 어린이의 경우 특별 다이어트 추천 등 전문의를 통해 점검

 

□ 유아용 식품에 허가된 추가 식품 (식품에 따라 시기에 따라)

 

 ○ 에너지 허용량은 3.3kj/1g(0.8 kcal/g) 이하

 

 ○ 프로테인 함유량은 1.3g/100 lj(5.5g/100lcal)이하 혹은 0.48g/100kj(2g/100kcal) 이하 혹은0.36g/100kj(1.5g/100lcal) 이하

 

 ○ Glucides 1.8g/100kj(7.5g/100kcal), 0.9g/100kj(3.75g/100kcal), 1.2g/100kj(5g/100kcal), 0.6g/100kj(2.5g/100lcal)이하

 

 ○ Lipides  리피드의 종류에 따라 세분되나 일반적으로 70mg/100kj(300g/100kcal, 285g/100kj (1200mg/100kcal) 이하여야 함.

 

 ○ 미네랄 및 소금

Sodium 24mg/100kj(100mg/100kcal), Calcium 20mg/100kj(50g/100kcal) 이하

 

○ 향료 (학명이기 때문에 그대로 적용함)

  - 자연 발췌 BPF 바닐라 향

  - 에틸 바닐라 마닐린 7mg 가능

 

 ○ 혹은 식품 라벨에 비타민이 포함된 경우는 이 표시가 반드시 포장에 기재 되어야 하고 인증을 받은 것이어야 함.

  - 상기와 같이 세부적인 유아용 규정에 대한 것이 보사부 공식발표인 것으로 이들의 모든 제품은 이에 근거하여 생산되고 판매되고있음.

  - 현재 허가된 제품의 공급만 해도 유명 인지도가 있는 1~2개사의 독점 브랜드 제품만이 판매 하용되고 있는 것으로 조사됨.

  - 특히 유아용 수입 식품의 경우 시장 공급은 우선 보사부 식품 허가를 통해 제품 규정 및 분석 조사를 통과해야 수입이 가능한 것으로 이 식품 공급시장은 매우 까다로움을 설명하기 위해 상기 규정을 모두 정리한 것임,

 

□ 유아용 제품 판매 하용에 필요한 프랑스 규격 라벨 표시(참고)

 

carbon, Gluten Free 표시

 

 

바이오 식품

 

자연식품으로 자연농장 재배 바이오 식품

 

각종 자연제품, 친환경, 바이오 품질 라벨

 

 ○ 관련 사이트

  - Needocs.com(2012년 보고자료)

http://www.needocs.com/document/professionnel-etudes-de-marche-secteurs-alimentation-alimentation-bebe-jeune-enfant-france-etude-marche,2236

  - LSA

http://www.lsa-conso.fr/la-nutrition-infantile-boudee-par-les-consommateurs,146500

  - 자연식품으로 어린이용 식품 소개된 사이트

http://www.natiloo.com/-c-2.html

https://www.bebe.org/alimentation-bio-bebe/

  - 동 사이트는 인터넷 사이트로 프랑스 보건성 식품 허가를 받은 것인지에 대한 확인이 없어 사이트로만 소개함.

  - 일반적으로 인터넷 판매의 경우 100% 허용된 식품만 판매되고 있는 것이 아니므로 참고용으로만 확인할 것