트렌드 - KOTRA 해외시장뉴스 상품·산업

말레이시아 식기세척기 시장동향

트렌드

말레이시아

쿠알라룸푸르무역관 오유진

2018-01-19

출처 : KOTRA

Keyword #말레이시아 #식기세척기

□ 시장동향

ㅇ 말레이시아에 상업용 식기세척기는 중형·대형 레스토랑 위주로 유통되고 있으며, 카페와 같은 소규모 레스토라에서는 상업용 식기세척기를 사용하지 않고 있음.

- 소규모 레스토랑은 공간을 차지하고 식기세척기 세제, 유지보수 등 추가 비용이 드는 식기세척기 구입 대신 식기세척 담당 직원을 고용하는 것을 선호함.

ㅇ KOTRA 쿠알라룸푸르 무역관에서는 음식 및 음료(F&B) 프랜차이즈 체인과 같은 중형 레스토랑을 접촉해 상업용 식기세척기 사용 현황을 파악함.

말레이시아 주요 프랜차이즈 식기세척기 사용 현황

프랜차이즈명

식기세척기 사용 현황

Image result for Secret recipe

Secret Recipe

- 다양하고 좋은 품질의 케이크로 유명한 프랜차이즈 카페로 케이크 외에도 커피와 음식을 제공

- 현재 440개가 넘는 카페가 있으나 매장에 상업용 식기세척기를 설치하지 않음.

- 케이크에 중점을 둔 사업이기 때문에 매장에서 식사하는 고객보다 포장 고객이 많아 식기세척기가 필요하지 않다는 입장임.

Logo

Starbucks

- 세계적인 커피체인점인 Starbucks는 커피, 주스, 케이크, 파이, 쿠키 등 스낵류를 제공

- 말레이시아에는 239개의 스타벅스 매장이 있으며, 모든 매장에서 상업용 식기세척기를 사용함.

- 매장 관리자에 따르면, 청결과 위생을 목적으로 식기세척기를 사용한다고 함.

external_image

Mcdonald

- 세계적인 패스트푸드 체인점인 Mcdonald는 말레이시아에 260여 개의 매장을 운영 중

- 맥도날드는 종이컵, 종이 포장지, 플라스틱 스푼 등 일회용 포장지를 사용해 상업용 식기세척기 불요

Kyochon

- 교촌은 한국 프랜차이즈 치킨 전문점으로 치킨, 밥, 샐러드, 음료 등을 제공

- 현재 말레이시아에 8개의 매장이 있으며, 모든 매장에서 상업용 식기세척기를 사용하고 있음.

- 식기세척기의 유형은 주방의 크기와 매장에 따라 다르며, 작은 식기세척기를 사용하는 매장의 경우 식기세척을 담당하는 직원을 고용해 '기계 + 노동력'을 동시 활용함.

자료원: 각 프랜차이즈 담당자 인터뷰

ㅇ 푸드코트, 호텔 뷔페, 사내식당과 같은 대형 레스토랑은 많은 고객을 고려해 상업용 식기세척기를 설치함.

- 이러한 대형 레스토랑은 점심과 저녁시간에 고객 방문이 집중되며, 상업용 식기세척기를 사용함으로써 레스토랑 직원의 업무 부담을 줄이고 작업 흐름을 안정시킴.

- 상업용 식기세척기를 설치한 쿠알라룸푸르 시내 대규모 레스토랑은 다음과 같음.

· Suria KLCC food court(페트로나스 트윈타워의 푸드코트)

· Lemon Garden buffet(쿠알라룸푸르 샹그리아호텔 레스토랑)

· astro in-house restaurants(말레이시아 위성 TV 방송국)

□ 수입동향

말레이시아 상업용 식기세척기 수입동향(HS Code 842219 기준)

(단위: 천 달러)

말레이시아 가정용 식기세척기 수입동향(HS Code 842211 기준)

(단위: 천 달러)