伊, 더위와 불황 이기는 유기농 아이스크림

- 에너지 소비와 환경오염 줄인 먹거리 관심 증대 -

- 이탈리아 농업협회의 유기농 아이스크림 출시 -

□ '제로 킬로미터' 유기농 아이스크림 출시

 ㅇ 올해도 어김없이 이탈리아 8월의 무더위는 최절정에 달하고 있음. 이에 이탈리아 북부 베르가모 지역 농업협회에서는 '제로 킬로미터' 유기농 아이스크림을 시중에 소개해 관심을 모으고 있음.

 ㅇ '제로 킬로미터' 유기농 아이스크림이란 가까운 지역에서 수확한 농산물에서 얻은 자연적이고 신선한 재료를 쓴 아이스크림을 말함.

 ㅇ 지역농산물 재료를 씀으로써 유통거리를 단축시켜 재료의 신선함을 살린 유기농 아이스크림은 제철과일과 우유의 사용으로 지역 낙농업 살리기를 위한 또 하나의 해결책으로 제시되고 있기도 함.

 ㅇ 특히 망고, 바나나 등 거리가 먼 지역에서 수입하는 과일들을 일절 배제하고 우유, 꿀, 메론, 복숭아, 살구, 딸기 등 현지에서 수확되는 제철과일을 사용해 신선하고 특별한 맛으로 웰빙을 추구하는 소비자들의 호응을 얻고 있음.

불황을 모르는 아이스크림 제품

□ 지역 낙농업 발전을 위한 노력

 ㅇ 이탈리아 북부 농업협회는 유기농 아이스크림의 개발이 지역 낙농업 발전과 연계돼 있다는 점을 보여주기 위해 현지 특산치즈인 Stracchino Bronzone맛 아이스크림 개발에도 성공함.

 ㅇ 유럽연합이 유전자 조작으로 이뤄진 효모가 사용된 Isp 단백질 첨가물에 대한 규제를 풀었지만, 이탈리아에서는 관련 협회 차원에서 앞으로도 '제로 킬로미터' 유기농 아이스크림에 대한 홍보를 강화할 것으로 알려짐.

 ㅇ 신선하고 믿을 만한 재료로 만들어 맛을 강화하고 재료의 운송거리를 줄여 에너지 절약과 환경에 도움이 되는 유기농 아이스크림의 지속적 개발은 지역 낙농업 발전에 큰 기여를 할 수 있을 것으로 기대됨.

 ㅇ 우유 자동판매기와 유기농 아이스크림을 속속 출시함으로써 지역 낙농업의 재도약을 꾀하는 이탈리아 북부 농업협회는 머지않아 소비자와 유통소매점들 사이에 유기농 아이스크림에 대한 수요가 일반화될 수 있을 것이라 전망함.

유기농 마케팅으로 높은 인기를 얻는 현지의 한 아이스크림점

□ 시사점

 ㅇ 유기농 아이스크림은 지역 목장에서 나오는 신선한 우유와 제철과일 등의 재료만 사용함으로써 아이스크림 소비가 높은 이탈리아 시장에서 건강과 맛을 동시에 즐길 수 있는 웰빙식품으로 각광 받고 있음.

 ㅇ 또한 재료의 운송시간과 유통거리를 '0'에 가깝게 줄임으로써 에너지 소비 및 환경오염을 줄이는 먹거리 이슈에 대한 소비자들의 인식 전환에도 기여함.

 ㅇ 이탈리아에서 진행되고 있는 우유 자동판매기나 유기농 아이스크림을 통한 업계의 직접적인 유통 시도는 지역 낙농업 활성화에 이바지 할 것이며, 지역 농업자들의 유기적 협동방식의 새로운 모델을 제시하기도 해 많은 시사점을 주고 있음.

자료원 : 이탈리아 북부 농업협회 보도자료, KOTRA 밀라노KBC 현장취재 및 자체 분석