ㅇ 일본의 고령화 가속화 및 재택 간호의 증가로, 간병 식품에 대한 수요가 계속적으로 증가 중임.

   ㅇ 최근 각종 식료품점, 드럭스토어, 개호용품 판매점에서도 간병 식품을 쉽게 찾아볼 수 있으며, 오사카시 추오구(中央区) 식료품점인 ‘메이지야(明治屋)’에서는 고령자용 가공식품 전용 코너가 마련되어 있음. 

 ㅇ '카이쇼(海商)주식회사', '후쿠나오주식회사' 를 필두로 다양한 식품제조업제가 음식의 형태를 먹음직스럽게 유지하면서 씹기 좋게 섭취할 수 있는 제품을 지속적으로 출시하고 있음. 

  ㅇ 간병 식품은 전국 병원, 요양원 등에서 활용하고 있을 뿐만 아니라 재택 간호를 위해 온라인 판매도 활발히 이루어지고 있음.  

  ㅇ  고령자용 가공식품 시장규모는 ‘17년도 기준 1,631억 엔으로, 전년도 대비 4.9% 증가, ‘25년에는 약 1,900억 엔까지 성장할 것으로 전망됨.