ㅇ '외식산업에 관한 비즈니스 전문 전시회'

    - 우동·메밀국수, 라면, 주점, 호텔·레스토랑·카페, 배달·테이크아웃, 음식점 지원 총 6개의 전문산업전시관으로 구성됨.

    - 전시 규모는 참가기업・기관 267개사, 참관객 약 3만 명 수준임.

    - 사전 참가등록비는 무료이나, 현장 등록 시, 5천 엔(한화 약 5만4천 원)의 입장료 필요. 참관객의 약 87%가 구매・상품 선정 담당자로 일반 식품전시회보다 전문성이 강함.

  ㅇ 부스는 라면, 팥빙수가 인기, 세미나는 HACCP(식품안전인증) 강좌 연일 개최

    - 일본 국민음식이라 할 수 있는 생라면, 여름을 맞이하여 팥빙수 부스가 인기몰이

    - HACCP(식품안전인증) 강좌에 인파가 몰려, 먹거리의 품질관리에 높은 관심을 보임