ㅇ 개요
    - 행사명 : HCJ2019 (호텔레스토랑쇼 / 푸드 케이터링쇼 / 주방설비기기전)
    - 개최기간 : 2019. 2. 19.~2019. 2. 22.

    - 규모 : 3000부스
    - 전시회장 : 도쿄 빅사이트
    - 박람회 공식 홈페이지: https://www.jma.or.jp/hcj/

  ㅇ 호텔, 여관, 온천, 외식업계 관계자를 위한 [호텔레스토랑 쇼], 급식, 도시락업계 관계자를 위한 [푸드 케이터링 쇼], 업무용 주방설비가 집결하는 [주방설비기기전]의 세 전시회로 구성되어 있는 전문 전시회임. 

  ㅇ HCJ는 매년 약 3천여 개의 부스와 6만여 명의 관람객이 방문했으며, 2020 도쿄 올림픽을 앞두고 일본의 호텔 및 레스토랑 등이 대규모 리모델링 프로젝트를 진행해왔음. 이 때문에 2019 HCJ는 기존보다 20% 확대된 규모로 개최됐음. HCJ2019에는 906개사(해외 9개국 33개사)가 2,349부스로 출전했고 4일간 67,171명(해외 49개국 694명)이 참관했음.