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6차 산업으로 부가가치를 높이는 일본 농가
2019-06-24 조은지 일본 오사카무역관

- 농가의 법인 경영을 통해서 일본 농가 일손 부족, 경작지 감소를 해결 -

- 日정부,  2020년까지 6차 산업 10조엔 규모로 확대 목표 -

- 단순 가공 판매 아닌 사업경영 마인드가 6차산업의 성공 포인트! -

 

 


□ 일본 농업 현황

 

  ㅇ 농업 총 산출액은 2016년 기준 전년대비 4.6% 증가한 9조 2,025억엔을 기록. 2010년 이후 농업 총 생산 증가 추세

    - 1984년11조 7,171억엔이었던 농업의 총 산출금액은 최근 30년간 3조엔 이상 감소

   -  2010년을 기점으로 일본의 농업 총산출액은 증가세로 전환 

 

일본 농업 총 산출금액

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출처: 야노경제 스마트농업 현황과 미래전망

 

  ㅇ 식량 생산을 지원하는 농업생산법인은 10년간 2배 증가

    - 2009년12월 개정된 농지법에 의해 농업참가 규제 및 농업생산법인 요건이 완화되는 등 법제상 법인 영농화가 추진되고 있음

    - 최근10년간 농업 취업 인구가 약 130만명 감소한 한편, 농업생산법인은 2배 증가, 농업생산법인 외의 일반법인의 농업 참가도 증가 경향이 있음

 

  ㅇ 농업인구의 고령화와 농업 종사자 및 농작물 경작 면적은 감소가 두드러지고 있음

    - 2017년 농업종사자는 전년비 5.6% 감소하여 181만 6,000인를 기록하며 감소하는 추세

    - 2017년 농업종사자 중에서 65세 이상은 66.5%로 2006년 대비 8.7%포인트 증가함 

    - 2017년 농작물 경작면적은 전년비 0.7% 감소한 407만 4천ha으로 최근 7년간 13만ha가 감소하였으나, 기업의 농업 참가가 가능해지면서 감소 추세는 줄어들 것으로 예상됨 

 

농업취업인구 추이

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 출처: 야노경제 스마트농업 현황과 미래전망

 

농작물의 작부면적 추이

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출처: 야노경제 스마트농업 현황과 미래전망

 

 

□ 일본의 농가 재생 정책, 성장하는 ‘6차 산업’ 시장

 

  ㅇ 6차 산업이란 1차 산업(농림수산업), 2차 산업(제조가공업), 3차 산업(서비스업)을 융·복합한 고부가가치를 발생시키는 산업을 일컬음


  ㅇ 2017년 일본의 농업 관련 6차 산업화의 연간 판매 금액은 2조 1,044억엔으로 상승 전년비 10% 상승

    - 농산물직판장 판매금액은 전년비 4.5% 증가한 1조790억엔으로 가장 큰 비중을 차지함

    - 농산물 가공이 9,413억 엔으로 전년비 3% 증가했고, 기타부분은 관광 농업이 402억엔, 농가 레스토랑 383억엔, 이어서 농가민박이 57억엔을 기록함

    - 판매 증가의 원인으로 지역 내 상품 브랜드화 추진 및 행정 보조 사업과 상담 등의 지원 확대를 꼽음 


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자료: 일본농업신문

  

  ㅇ 아베 내각의 2011년부터 일본재흥전략으로 농림어업의 재활성화, 성장 분야로써의 농림어업의 재생을 위해 6차 산업을 지원, 2020년까지 시장규모를 10조엔으로 증가시킬 계획

 

 

6차 산업 성공사례

 

  ㅇ 지역사회와 결합하여 상승효과를 노리는 이시카와현 유한회사 산쿄농원

      - 1994년에 키시서비스그룹이 사철과일을 재배하여 연간 이용 가능한 관광 농원(후르츠아일랜드)을 조성, 바비큐 시설 및 골프장 등의 휴양시설을 설치하여 1일 최대 1,500명 이상의 방문객 유치함

    - 2015년 기준 종업원 33명, 연 매출 223백만 엔을 기록하였으며 지자체 조성금으로 ‘지역업자’에게 사과 잼, 주스, 와인을 가공 위탁하여 상품을 개발, 판매 중

    - 지역 내 300개 단체를 사과, 포도 농장의 오너로 등록하여 ‘오너제도’를 운영


산쿄농원 비즈니스모델

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자료: 노무라홀딩스&어드바이저리 주식회사


 카가 후르츠랜드의 인터넷 직판사이트 및 농원

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자료: 후르츠랜드 홈페이지, 이시카와현농업법인협회,

 

  ㅇ 양돈장에서 레스토랑까지 다양한 농장 비즈니스를 창출한 미에현 모쿠모쿠 팜

      - 1987년 16개소 양돈장이 합동 출자하여 농업조합법인을 설립한 후, 소시지, 햄 등 수제가공품 제조판매로 시작하여 2017년 기준 연 매출 70억엔, 종업원수 1,000명에 달하는 대규모의 농업 비즈니스로 성장

    - 현재 대규모 농장(쌀, 야채, 과일, 버섯), 농업공원, 농축산 가공장(햄, 소시지, 맥주, 빵, 과자, 두부)을 운영하여 300개 품목을 제조, 판매하고 있으며, 통신 판매, 직영판매점, 직영 레스토랑 9개소를 운영 중

    - 초기 수제 비엔나 제조 교실이 가족, 학교 단체 등에 큰 인기를 모았으며, 이후 소비자의 공감을 얻을 수 있는 체험교실과 가공상품의 메뉴개발을 통해 계속적으로 방문객을 이끌고 있음

    - 연간 300명 규모의 연구생을 길러내며 후계자 육성에 주력하고 있음

 

모쿠모쿠 팜 비즈니스 모델

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자료: 노무라홀딩스& 어드바이저리주식회사

 

모쿠모쿠 팜 지도